A rede de restaurantes Di Paolo anunciou um investimento de aproximadamente R$ 500 mil em um projeto de rebranding que marca uma nova etapa de sua estratégia de crescimento.
A atualização da identidade visual acompanha a expansão nacional da empresa, que projeta atingir R$ 200 milhões em faturamento em 2026 e inaugurar uma nova unidade em Brasília no próximo mês.
Fundado em 1994, em Garibaldi (RS), o Di Paolo é especializado na gastronomia da imigração italiana da Serra Gaúcha. Atualmente, a rede reúne 22 restaurantes distribuídos por cinco estados e pelo Distrito Federal, além de dez operações da marca Dipa Galeto e Grelhados.
Segundo a empresa, são mais de 170 mil refeições servidas por mês e cerca de 2 milhões de clientes atendidos por ano.
Marca acompanha crescimento
O rebranding foi desenvolvido pelo Instituto Arbo ao longo de cerca de um ano e meio de pesquisas e tem como objetivo fortalecer a identidade da marca sem romper com sua história.
A nova linguagem visual incorpora elementos ligados à imigração italiana da Serra Gaúcha, como o galeto, a folha de videira, o cacho de uvas e a sálvia, além de uma tipografia exclusiva e uma nova paleta de cores.
A renovação também será aplicada aos ambientes dos restaurantes, em projeto assinado pelo escritório Zanesco Arquitetura.
Segundo o fundador da rede, Paulo Geremia, o projeto busca traduzir de forma mais clara a essência construída ao longo de três décadas.
“O Di Paolo sempre foi muito mais do que um restaurante. Nossa missão sempre foi receber as pessoas como se estivéssemos abrindo as portas da nossa casa. Este rebranding torna essa essência ainda mais evidente.”
Expansão nacional
A inauguração da unidade de Brasília ampliará a presença da empresa no Centro-Oeste e integra um ciclo de expansão que recebeu investimentos superiores a R$ 38 milhões nos últimos três anos.
Para Jandir Dalberto, sócio responsável pela expansão da rede, a atualização da marca acompanha o novo posicionamento nacional da empresa.
“O Di Paolo nasceu na Serra Gaúcha, mas hoje está presente em diversos estados e conversa com públicos diferentes. Precisávamos de uma identidade que refletisse essa dimensão.”
Com a nova unidade, a empresa reforça sua estratégia de crescimento mantendo como principal produto a tradicional Sequência Di Paolo, reconhecida por reunir galeto al primo canto, massas, polentas e acompanhamentos servidos à vontade.
Novo formato acompanha mudanças no consumo
Além da nova identidade, a rede anunciou o lançamento do Di Paolo Essência, formato que reúne os principais pratos da tradicional sequência da casa em porções individuais e sem repetição.
Segundo a empresa, a novidade foi desenvolvida para atender mudanças no comportamento dos consumidores, entre elas a procura por refeições menores, movimento que ganhou força com a popularização das chamadas canetas emagrecedoras.
Apesar da novidade, a tradicional Sequência Di Paolo permanece como principal produto da rede, com galeto al primo canto, massas, polentas, saladas e acompanhamentos servidos à vontade.